La Subsecretaria de Cultura Eliana Cejas, Federico Garate y Emiliano Di Pierro, brindaron más detalles de los festejos de la tradición que tendrán lugar este fin de semana en el Parque Hiriart, y especialmente del concurso del Asado a la Estaca que tendrá su primera edición el domingo 5.
Federico Garate, referente del grupo “Llamas Lobenses”, detalló que “el certamen comenzará a las 7 de la mañana del domingo con una reunión con todos los equipos, donde daremos una charla previa al encendido del fuego y se hará el sorteo correspondiente”.
Remarcó que “los puntos a tener en cuenta para evaluar el costillar, serán la prolijidad de los participantes y del espacio que se les brinde, el punto de cocción, sabor, color y aroma”.
Habrá un primer premio de 50.000 pesos, el segundo de 30.000 y el tercero de 20.000.
También precisó que “el asado a la estaca será la plancha sola del costillar, sin el vacío ni el matambre, y lleva alrededor de 4 horas y media la cocción, la particularidad es que se hace colgado de una estaca y con fuego”.
En cuanto a la inscripción, contó que “hay un link en el Instagram de Cultura, o se pueden acercar a la oficina en el Teatro Italiano o escribirnos a mi teléfono 15486219 o al de Cultura que es 15479298”.
Aclaró que “Llamas Lobenses lo integro junto con Juan Cabot, y hemos sido jurados en Moquehuá, y acá en Lobos será la primera experiencia”.
Eliana Cejas resaltó que “abrimos la inscripción para los interesados de la zona que quieran competir”.
Mientras que Emiliano Di Pierro habló de la fiesta de dos días en el Parque, y dijo que “si el tiempo nos acompaña estará todo bárbaro, vamos a arrancar el sábado al mediodía hasta la noche finalizando con Angel La Voz. Y el domingo comenzaremos con el adiestramiento de caballos, y será toda una jornada hasta la nochecita. La apuesta es grande porque tenemos un día más, esperamos mucha gente”.
“Hemos recibido muchas consultas de gente de todos lados que quieren venir al evento, estará Carlos Ramón Fernández el domingo a la tarde, habrá una ronda de centros tradicionalistas, exposición de carruajes y la “Chacarereada” también el domingo”.
