Con un éxito rotundo se concretó sábado y domingo, la cuarta edición de la Fiesta del Alfajor en Lobos, en un escenario dispuesto a último momento por distintos contratiempos, pero que resultó ideal para albergar a la multitud que acompañó el evento organizado por Turismo y Producción del Municipio.
Fue en el Paseo de la Historia y la Cultura donde se desarrollaron las dos jornadas con notable respaldo de la gente, inclusive con los vaivenes climáticos del sábado.
Y el domingo estalló el espacio con una multitudinaria concurrencia que disfrutó de todo lo programado, además de los 38 puestos de alfajoreros, artesanos, espectáculo de bicicletas y los números musicales.
LOS PREMIADOS
El concurso al Mejor Alfajor tuvo este podio:
Primer premio: Merlense, de Merlo
Segundo premio: El Escritorio Patiserie de Lobos
Tercer premio: Alfajores Gunda de Los Toldos
Finalizada la premiación, el Intendente Etcheverry y la profesora Imelda Illia de la carrera de Gastronomía que el Centro de Formación Laboral dicta en Salvador María, cortaron el alfajor gigante que elaboró la docente, con un peso de 70 kilogramos, conteniendo chocolate y dulce de leche como ingredientes fundamentales.
El alfajor fue distribuido entre el público escuchándose elogiosos comentarios sobre su sabor.
TESTIMONIOS
Lucio Bonatto, Director de Turismo y Producción: “con estos cambios de último momento y el clima, estamos muy felices por los productores que vinieron de distintos lugares, los artesanos, los emprendedores, los gastronómicos, los artistas, y este equipo municipal estupendo que tenemos”.
Este atractivo del alfajor que lo es en muchas localidades, también se afianza en Lobos, abrimos nuestras puertas para que disfruten de todo esto gratuitamente”.
Intendente Jorge Etcheverry: “el trabajo de todo el equipo municipal es formidable.
Uno desde el Municipio no tiene injerencia en las medidas económicas de un país y una provincia, pero sí puede hacer cosas para facilitarle la vida a la gente como los que elaboran alfajores o hacen artesanías”.
María Inés Olano, responsable de El Escritorio Patiserie, segundo premio: “es la primera vez que nos presentamos, lo hicimos con el Alfajor Patagónico, que no tiene más secreto que el amor que le pusimos.
Quiero agradecer a mi equipo que fue por ellas que nos anotamos en este evento que no conocíamos”.
Imelda Illia, elaboradora del alfajor gigante: “fue un desafío porque no tenemos hornos para esa dimensión, armamos en partes el alfajor para poder trasladarlo, un alumno de El Taladro que tiene una panadería, me facilitó el horno rotativo y así pudimos lograrlo.
El alfajor tiene un peso de 70 kilos y tiene un metro de diámetro, está hecho con 9 kilos de chocolate y 35 de dulce de leche, y le agregué de decoración almendras y naranjas porque tiene esencias de ambas”.
